স্বাদ ও সুস্বাস্থ্য (Taste & Health)

কর্মময় জীবন ধারণের জন্য সুস্বাস্থ্য অপরিহার্য। সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন পরিমিত মানসম্মত পুষ্টিকর খাদ্য সমূহ। অজ্ঞতা ও অতিরিক্ত মুনাফা চিন্তা মানসম্মত খাদ্য সরবরাহে অন্যতম প্রতিবন্ধকতা। বর্তমানে ভেজাল খাবার খাওয়ার ফলে মানুষ নানা ধরনের গুরুতর ও দীর্ঘমেয়াদি রোগে আক্রান্ত হচ্ছে।

বাংলাদেশ পরিসংখ্যান এর রিপোর্ট অনুযায়ী, সূত্র বিএসটিআই খাদ্য অধিদপ্তর WHO ২০২৩-২৪

*প্রায় ৬০% বাজারজাত খাবারে কোন না কোন ভাবে ভেজাল ও রাসায়নিক আছে।
*প্রতিবছর আনুমানিক ২০/২৫ লাখ মানুষ খাদ্যবাহিত রোগে আক্রান্ত হয়।
*প্রায় ৩০ হাজার মানুষ এর মৃত্যু ঘটে খাদ্য বাহিত বা ভেজাল জনিত জটিলতায়।

১. পরিপাক তন্ত্রের রোগ।
2. হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ।
3. স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্কের সমস্যা।
4. ক্যান্সার।
5. কিডনি ও লিভার রোগ।
6. শিশুদের বিকাশ জনিত সমস্যা।
7. চর্মরোগ ও এলার্জি।

উপরোক্ত বর্ণিত বিষয়গুলো বিবেচনায় রেখে এবং সামাজিক দায়বদ্ধতা হতে আমাদের ক্ষুদ্র প্রচেষ্টা এই "স্বাদ ও সুস্বাস্থ্য" যার মাধ্যমে আমরা সচেষ্ট হব সাধারণের কাছে সাশ্রয়ী মূল্য মানসম্মত ও ভেজাল বিহীন খাদ্য সামগ্রী পৌঁছানোর এক্ষেত্রে আমাদের মূলনীতি হবে সততা মাননিয়ন্ত্রণ এবং আধুনিক যোগাযোগ ব্যবস্থা। Read less