সরিষার তেল আমাদের দেশীয় রান্নার একটি অপরিহার্য উপাদান। এর তীব্র ঘ্রাণ, ঝাঁঝালো স্বাদ ও স্বাদবর্ধক গুণ যেকোনো খাবারে এনে দেয় অনন্য স্বাদ। সরিষার বীজ থেকে বিশুদ্ধ পদ্ধতিতে নিষ্কাশিত এই তেল শুধু রান্নার জন্যই নয়, স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্যচর্চায়ও সমানভাবে উপকারী।

বাংলাদেশে প্রধানত তিন ধরনের সরিষা পাওয়া যায়—রাই সরিষা, শ্বেতী সরিষা ও মাঘি সরিষা। এর মধ্যে সবচেয়ে উৎকৃষ্ট ধরা হয় মাঘি সরিষাকে। মাঘি সরিষা থেকে তৈরি ঘানি ভাঙ্গা প্রথম চাপের তেল স্বাদে শ্রেষ্ঠ, ঘ্রাণে তীব্র, আর পুষ্টিগুণেও অধিক সমৃদ্ধ।

ঘানি ভাঙ্গা তেল বনাম মিলের তেল

ঘানিতে ভাঙ্গা তেল ও মিলের তেলের প্রধান পার্থক্য হলো—
✔ কাঁচামালের পরিমাণ
✔ পুষ্টিগুণ
✔ ঘ্রাণ ও বর্ণ
✔ এবং সর্বোপরি মান ও মূল্য

ঘানিতে ভাঙতে বেশি সরিষা লাগে, ফলে তেল হয় ঘন, ঘ্রাণ প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিগুণ বেশি। তাই ঘানি ভাঙ্গা তেলকে সর্বোচ্চ মানের ধরা হয়।

দেশি সরিষার তেলের উপকারিতা

হজমশক্তি বাড়ায়: খাবার দ্রুত হজম করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।

হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: এতে থাকা ওমেগা–৩ ও ওমেগা–৬ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে চর্বির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ম্যাসাজে আরাম দেয়: হালকা গরম সরিষার তেল দিয়ে জয়েন্টে ম্যাসাজ করলে ব্যথা, অসাড়তা বা অস্বস্তি কমে যায়।

রান্নায় অতুলনীয় স্বাদ: ভাজা, ভর্তা, ঝাল, ভুনা—যেকোনো খাবারে সরিষার তেলের ঝাঁজ আর ঘ্রাণ এনে দেয় এক ভিন্নমাত্রা।

আমাদের যে কোন পণ্য অর্ডার করতে কল/WhatsApp করুন :

01850344554